"Тихая охота" - за грибами

[igor]

Интересно, мост через Юру проезжаем? Помню года три назад обвал дороги с правой стороны был, место уже не помню.

[alex64]

Цитата: Сообщение от mws  отворотка точно эта, а вот со стояночной опушкой могу чуток промахнуться http://wikimapia.org/#lang=ru&lat=64...21010&z=14&m=b

Спасибо за ссылку.Узнал много нового.

[Костя]

Грибочки

[sssergei]

Костя, молодца!
Вот и я свои засолил сегодня.
Через недельку будем кушать, ням

[mws]

Цитата: Сообщение от sssergei  Костя, молодца! Вот и я свои засолил сегодня. Через недельку будем кушать, ням Вложение 10122 Вложение 10123

в смысле через недельку? Это ж сколько дней солишь? Я 40-45 дней держу

[sssergei]

mws,
Я их горячим способом солю

[mws]

Цитата: Сообщение от sssergei  mws, Я их горячим способом солю

это как, если не секрет?

[sssergei]

Очищаю грузди и волнуху от большой грязи.
Замачиваю в воде на 2 суток.
Воду меняю через 12 часов.
Потом промываю грибы начисто и в кастрюлю литров на 7-8.
Варю минут 15.
Остужаю
На дно банок хрен и укроп.
Соли 2 ст. ложки на 1 л. грибов.
Плотно укладываю
Сверху снова укроп и хрен палками.
Палки как гнёт работают.
Вот так

[Костя]

Цитата: Сообщение от sssergei  Очищаю грузди и волнуху от большой грязи. Замачиваю в воде на 2 суток. Воду меняю через 12 часов. Потом промываю грибы начисто и в кастрюлю литров на 7-8. Варю минут 15. Остужаю На дно банок хрен и укроп. Соли 2 ст. ложки на 1 л. грибов. Плотно укладываю Сверху снова укроп и хрен палками. Палки как гнёт работают. Вот так

я дак по старинке, почистил, замочил под гнет на трое суток и каждый день новую воду наливаю, а потом солить. и через 60 дней можно баночки открывать с вкуснятинкой, как раз зима начнется с картошечкой :-)

вчера по мезенской аж до переправы прокатился :-) сегодня в сторону за кривые озера поеду :-)

[sssergei]

Костя,
давай, удачи в поиске грибуль
Кстати!!! Так солить грибы научила тётя , которая живет в Пинеге