макароны

[Noisy]

Открыл для себя недавно чудо-штуку, вернее чудо-блюдо.......макароны с фаршем... Вы скажете ничего особенного, я тоже так думал....НО.....

В обшем расскажу как все было........

Купил на рынке 700-800гр фаршу говядина+свинина, помидорчиков аж 3 штуки, лука 2 штуки, сыр (брал российский, но можно и другой какой-нить главное чтоб по-тверже был.....хотя с брынзой тоже неплохо)

Делал так:

Сначала все банально, берем сковородку, выливаем на нее масло, ставим на огонь.....чистим лук - кидаем на сковородку, жарим до золотистой корочки, главное чтобы не пригорел. Пока лук жариться, берем помидоры....я их кромсал на терке, сначала разрезал пополам, потом тупо их потер, оставляя в руках только кожицу..... под терку конечно лучше поставить что-нить глубокое, потому как тертые помидоры не что иное как красная жидкая каша.... Потерев помидоры солим их, но не увлекаемся, так, чуть-чуть.......щипоточку...... Дальше кидаем их к луку на сковородку.....помешиваем.... я жарил минут 5 на среднем огне. Дальше берем фарш и кидаем его к луку и помидорам, накрываем крышкой. Минут 15-20 это дело все значит жарится....как раз за это время можно сварить макароны.... Макароны во время варки можно полить маслицем, чтобы не прилипали ко дну сковородки и не слипались между собой, посолить, также чуть-чуть. Сварившиеся макароны кидаем к луку, помидорам и мясу на сковородку и жарим минут 10... как раз за это время трем сыр и потом кидаем его на сковородку.... Можно все это дело перемешать, а можно оставить сырную корочку сверху....я перемешал..... ну и собстно блюдо готово...сверху можно украсить зеленью....

за основу брал вот этот рецепт, просто добавил мясо....
http://www.say7.info/cook/recipe/174...yi-syirom.html

[Windy]

Noisy, Здорово, как раз на ночь почитать, чтобы сны вкусные были
За рецепт спасибо, обязательно попробуем - быстро и, думаю, вкусно

[Юрий007]

Ни чего не буду говорить.Сам так частенько макароны делаю. Вместо фарша только использую тушенку.

А вообще в заправку для макарон можно кинуть все, что угодно. В разумных пределах конечно. Там уж куда фантазия заведет.

[Noisy]

Windy, пасиба



Юрий007,я тоже обычно с тушёнкой делал, так оно быстрее....но тут чето надоело, решил извратиться

[ЛёёХа]

Макароны с тушняком и жареным луком-ОБОЖАЮ!! так с сыром, тоже иногда делаю, вот с помидорами еще не пробовал. Вообще макароны с тушняком-"по -флотски " еще иногда называют-быстроизготовляемое и сытное блюдо, в условиях командировки-незаменимо.

[Noisy]

Цитата: Сообщение от ЛёёХа  в условиях командировки-незаменимо

в условиях общаги тем более

[podvodkin]

и в условиях кризиса, +1

[Юрий007]

Раз пошла такая пьянка....
Берем спагетти. Варим их альденте, т.е. немного не доваривая.
Режем лук, обжариваем. При желании можно добавить других овощей, например, морковки. Наливаем в сковородку сливки. Вываливаем спагетти в сковородку с луком (овощами). Аккуратно перемешиваем. В середину спагеттей засовываем кусочки семги (форели, горбуши, кеты... большой разницы нет. Можно соленую). Закрываем крышкой. Тушим 2-3 минуты на медленном огне не мешая. Всё. Кушать подано.

[Кот-бегемот.]

http://www.youtube.com/watch?v=ZG4pMcT0FaY -ВОЛОСАТАЯ СОСИСКА.

[MVG]

Кот-бегемот., нормально!